Irish Coffee

 20 cl
Tipo
 Dopo cena
Categoria
 Long Drink
Gusto
 Dolce
Colore
 Nero e bianco
% d'Alcol 8

INGREDIENTI
2/10
 Irish Whiskey
 4cl.
5/10
 Caffè caldo
 10 cl.
2/10
 Crema di latte fresca
 4 cl.
1/10
 Zucchero di canna
 2 cl.
Preparazione
 Direttamente nel bicchiere
Bicchiere bicchiere da Irish Coffee

PROCEDIMENTO

Mescolare lo zucchero e il whiskey nel bicchiere da Irish coffee con il caffè caldo, versare la crema di latte facendola scorrere sul dorso di un cucchiaio, non mescolare e servire.

NOTE

Personalmente preferisco far sciogliere lo zucchero di canna con il whiskey in un bricco d'acciaio o di ceramica, usando la lancia del vapore della macchina per il caffè espresso, in seguito verso il tutto nel bicchiere contenente il caffè caldo, mescolo e aggiungo la crema. Per essere sicuri che la crema di latte resti in superficie è consigliabile shakerarla senza ghiaccio per un paio di secondi prima di versarla.