Sagra del Sabadone
Massa Lombarda, 25 gennaio 2013
La sagra dedicata al tipico dolce della tradizione massese che prende il nome dalla Saba, il distillato del mosto d'uva
Il Sabadone deriva da un'antica ricetta e prende il suo nome dal distillato del mosto d'uva, ottenuto dalla bollitura di quest'ultimo per ore ed ore fino al raggiungimento di una densa crema. il ripieno del Sabadone è un trionfo di ingredienti: farina di castagne, mostarda, frutta secca.
Tutti gli anni in occasione della festività del Patrono (25 Gennaio, San Paolo) vengono distribuiti oltre 4000 Sabadoni!
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