Un lungo week end all'insegna del gusto
Da giovedì 25 a domenica 28 gennaio
Una sagra dedicata al Cardo Gobbo di Cervia
Cervia dedica una una sagra al suo cardo, una tipicità locale dalle ottime proprietà depurative e antiossidanti.
Il Cardo di Cervia è, infatti, un cibo per cultori venendo prodotto in piccole quantità e coltivato solo nei mesi più freddi dell'anno.
La sagra si svolgerà nel centro storico di Cervia tra Piazza Pisacane (da giovedì 25 a lunedì 29 gennaio 2024) a Piazza Garibaldi e Viale Roma (sabato 27 e domenica 28 gennaio 2024) dove saranno presenti mercatino in cui sarà possibile acquistare prodotti realizzati con il cardo e stand gastronomici che avrà per protagonista questo ortaggio di sabbia dalle importanti qualità nutritive ed energetiche e ricco di vitamine (C e B5).
Sarà occasione per degustare anche altri cardi ospiti: il Cardo di Bulgarnò (FC), il Cardo della Sardegna, il Cardo romagnolo gigante, il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato (AT)
Novità di questa edizione sarà il "Circuito gastronomico del cardo" che vede dieci ristoranti coinvolti in degustazioni di re menù di pesce e carne a tema:
Link
- La pagina dedicata sul sito del Turismo del Comune di Cervia
