Domenica 15 aprile 2012 Brisighella ospiterà la Sagra dei Salumi Stagionati e Trofeo del Buon Salame, in piazza Marconi
All'interno della Sagra si svolgeranno l'XI Trofeo del Buon Salame della provincia di Ravenna e il VII Trofeo del Buon Salame di Mora Romagnola.
Programma
- Mercato Copaf dei prodotti tipici e dell'artigianato locale dalle ore 9
- Stand gastronomico funzionante dalle 11 alle 19
- Alle 18 premiazione Trofeo del Buon Salame e degustazione salumi
Nel corso della giornata musica, animazione e trenino panoramico per il paese e i colli
Manifestazione a cura della "Congrega del Buon Salame" della CNA alimentare di Ravenna e del Copaf "Consorzio di tutela e valorizzazione razza suina Mora Romagnola"
