La festa si concilia molto bene con quelli che sono gli scopi e le finalità della Pro Loco Decimana, legati alla tradizione romagnola.
A Sapori e tradizioni del Decimano e della Romagna si ritrovano, come in un singolare museo all’aperto, le attrezzature usate un tempo nel lavoro di tutti i giorni, l’ambiente del cortile di una casa contadina, gli strumenti e le pratiche dei vecchi mestieri confrontati con le nuove tecnologie e i macchinari utilizzati oggi nel mondo agricolo.
Per quanto riguarda l’aspetto gastronomico, la manifestazione può contare su persone che con la loro esperienza preparano i buoni piatti tradizionali del nostro territorio. Il menù è quello classico romagnolo, composto da tagliatelle e cappelletti fatti a mano, conditi con un ottimo ragù di carne come si faceva in casa, poi braciole e salsicce di maiale, braciole di castrato e l’inimitabile fiorentina; il tutto cucinato rigorosamente sulla griglia alimentata dalla brace della legna, e accompagnata dalla tradizionale piadina romagnola preparata e cotta all’istante. Per finire col dolce, la ciambella e la frutta, le fragole al limone e un buon bicchiere di vino locale.
Il programma della manifestazione prevede l’esposizione di macchine agricole, auto e moto d’epoca, e sfilate di trattori di un tempo lungo le vie del paese. Non mancano bancarelle di hobbisti, giochi del passato come ‘e zachegn’, e intermezzi musicali. Sono previsti inoltre intrattenimenti e spettacoli rivolti in particolare ai ragazzi delle scuole del territorio decimano, e inseriti nelle celebrazioni dei cinquecento anni della battaglia di Ravenna (1512) con dimostrazioni in costume e mostre didattiche.
Nel corso della manifestazione è prevista una simpatica uscita in bicicletta, aperta a tutti, fino alla ben nota colonna dei Francesi, eretta nei luoghi della sanguinosa battaglia, che segnò una svolta fondamentale nella tattica militaresca con l’introduzione delle armi da fuoco.
A San Pietro in Vincoli sono disponibili per i visitatori spazi gratuiti per il parcheggio; l’ingresso è libero e i prezzi praticati nei diversi stand continuano ad essere contenuti.
