Casola Valsenio - Domenica 12 marzo 2023
Sin dal 2014, anno della sua prima edizione, la Pro Loco di Casola Valsenio ha riserva una giornata dedicata alla celebrazione e promozione di questa specialità del territorio, il tartufo Marzola o Bianchetto.
Decisamente meno noto e pregiato, ma anche meno caro rispetto alla varietà del tartufo bianco pregiato "Tuber Magnatum", si fa comunque apprezzare per il suo gusto delicato e la sua estrema duttilità in cucina.
Oltre allo stand gastronomico in cui viene proposto un ricco menù a base di tartufo, nella prima quindicina di marzo i ristoranti casolani proporranno menù a tema.
La festa sarà arricchita spettacoli, dimostrazioni, mostre, intrattenimenti per bambini e mercatini di prodotti tradizionali e da una ricca esposizione e vendita di tartufo.
In caso di maltempo la festa verrà posticipata a domenica 19 marzo.
