BUONO COME IL PANE…
Da giovedì 26 febbraio a martedì 3 marzo
BUONO COME IL PANE … Dalla Terra al Pane, biodiversità, condivisione e tradizione
Si riaccendono i fuochi della tradizione: sei giornate, da giovedì 26 febbraio a martedì 3 marzo, promosse dall’associazione "Il Lavoro dei Contadini" che raccolgono eventi nel nostro territorio dedicati ai Fuochi di Marzo che fin dagli anni Trenta rappresentavano un importante rito propiziatorio tipico del mondo contadino.
Il tema scelto per questa ventiseiesima edizione è "BUONO COME IL PANE…”, intende approfondire il rapporto “Terra, sostenibilità ambientale, biodiversità e condivisione”, dalla coltivazione dei grani antichi, attraverso le farine, fino alla cucina di casa, con una appropriata nutrizione”.
Il pane, non solo nella cultura italiana, ma anche in Romagna, rappresenta un simbolo di condivisione, comunità e ospitalità.
L’obiettivo di questa edizione è quindi quello di cercare di portare l’attenzione sulla necessità non più rinviabile di ripristinare una corretta armonia tra uomo e ambiente, la custodia della biodiversità, con la coltivazione di grani antichi, la loro trasformazione in farine, per produrre pane, lievitati e pasta, approfondendo gli aspetti nutrizionali, per pensare ad un futuro slow e sostenibile.
Il programma prevede oltre 30 eventi che si svolgeranno nelle aie di aziende agricole, agrituristiche e in ristoranti e altri luoghi della cultura rurale in diversi Comuni della Romagna.
Link
