Cervia, Sabato 25 e domenica 26 gennaio 2025
La Sagra del Cardo Gobbo di Cervia è la festa dedicata al cardo locale, Cervia dedica, infatti, a questo ortaggio, dalle ottime proprietà depurative e antiossidanti, un lungo week end eno-gastronomico.
Definito un cibo per cultori, il Cardo di Cervia viene prodotto in piccole quantità e si coltiva solo durante l’inverno, nei mesi più freddi dell'anno.
Nel centro storico di Cervia la festa ci saranno mercatini in cui sarà possibile acquistare prodotti realizzati con il cardo e stand gastronomici per degustare ricette in cui il protagonista è il cardo, dalle mille proprietà.
