Tra storia e gastronomia, la grande festa dell'Oro Bianco
Cervia | 7-8-9 settembre 2012
Sapore di Sale 2012
Vino, focaccia, piadina, cappelletti, cozze alla marinara, fritto di pesce, Parmigiano Reggiano e cibo di strada di altissima qualità. E ancora esposizioni, mostre-mercato di prodotti d'eccellenza, laboratori del gusto, incontri, spettacoli, escursioni. Ma soprattutto, e ovunque, Sale. Non uno qualsiasi, ma il Sale Dolce di Cervia, presìdio Slow Food.
Cervia | 7 - 8 - 9 settembre 2012
P r o g r a m m a
Magazzino del Sale Torre
- Milano Marittima compie cent'anni (1912-2012). Il sogno della "città giardino" dei milanesi in Romagna sulla "Costa Verde Adriatica". Rassegna di immagini dalla nascita alla "grande trasformazione", a cura di Renato Lombardi
- I prodotti d'eccellenza lavorati con il sale di Cervia: esposizione e vendita a scopo benefico per i terremotati dell'Emilia / Consulta del Volontariato di Cervia
- Prodotti delle Saline di Cervia e Trapani. I meloni di Paceco / Associazione Salviamo i Mulini
- Sale dal Mondo
- Laboratori del Circolo dei Pescatori La Pantofla
- Titianus Design: arte in tavola, gioielli da cucina
- Sale la voglia di vino: degustazione di vino e di prodotti gastronomici al Sale di Cervia / AIS - Associazione Italiana Sommeliers
- Osteria Sapore di Sale / Ristorante Casa delle Aie
Musa - Museo del Sale
- Identità di un territorio: terra acqua sale, saliere in ceramica di Faenza
Sala Rubicone
- Sapore di Pasta Fresca: come si prepara la sfoglia e il suo compenso / Associazione Culturale Casa delle Aie (tutti i giorni dalle 17 alle 19; venerdì per i bambini)
Banchina Magazzino del Sale Torre
- Le bancarelle al Sapore di Sale
- Parco della Salina
- Parco del Delta del Po
- Atlantide
- Le eccellenze: Adler ALV Cesenatico e la saraghina maturata nel sale di Cervia
- La cioccolata al sale; il caviale; il raviggiolo; i salumi; le birre artigianali
- Pane e focaccia al rosmarino e al sale / Ascom Panificatori
- Cibo di strada: cono di fritto e risotto / Osteria del Gran Fritto
- Le specialità di pesce al sale / Ristorante Al Deserto
- Streetfood Camper / Uliassi
- Pesce & Pesce crudo & cotto / Saledolce Caffè e Cucina
- Spazio del Circuito Enogastronomico del Delta: antichi sapori tra la terra e il mare
- Gli aperitivi al sale di Cervia sui cuscini Sapore di Sale, nei bar-ristoranti affacciati sul Porto Canale
Piazzale dei Salinari
- Mercatino dei sapori / Copaf - Qualità e Sapore;
- Musica dal vivo
- Cucina tradizionale di pesce: la grigliata e le cozze alla marinara / Circolo dei Pescatori La pantofla
- La Cucina del Parco del Delta del Po / Auxilia-Onlus Mani e Cuore di Romagna
- Piadina dei salinari / CNA e Confartigianato Cervia con i chioschi dei piadinari / PiadinaDays
Piazza Garibaldi, Piazza Pisacane, Corso Mazzini
- Mercato Cervia Gustosa: con le attrazioni si animano le strade del centro / Consorzio Cervia Centro
Terme di Cervia
- Salute alle Terme: pacchetti di soggiorno e percorsi benessere
Ristoranti di Cervia
- Percorso del sale con menù a tema / Ascom e Confesercenti Cervia
Per il programma completo www.cerviasaporedisale.it
Per aggiornamento costanti www.facebook.com/saporedisale
Info: tel. 0544.509601 - Email info@cerviasaporedisale.it
